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【到店小程序案例】店慶當天10張桌子獲116新客,火鍋小店3招套牢食客!

點點客 ·  2019-06-27 18:12   4
摘要:店慶當天,魚尚鮮靠10張小桌子帶來116名新客,公眾號粉絲數增長200%,收獲儲值金額就超5000元,復購率達到74%。
說到火鍋,總會讓人聯想起清人嚴融的詩句“圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中”——讓各類食材在湯鍋中跳躍翻滾,三五好友圍爐而坐,在繚繞的霧氣中共享熱氣騰騰的美食,是不少吃貨幸福的頂點。

作為國民第一大美食,火鍋是中式餐飲中占據市場份額最大的品類,復合年增長率達到8.3%。以地域來劃分,北方涮羊肉,廣東打邊爐,重慶九宮格……火鍋不但器皿各有千秋,口味更是千滋百味。

區別于市面上常見的火鍋品類,來自鹽城的魚尚鮮以云南石鍋為特色,帶來最經典的云南風味。鹽城魚尚鮮主打小而精,店鋪可同時容納客流量僅20余人,因此提高翻臺率和復購率成為這家小店生存的關鍵。2018年底,鹽城魚尚鮮開通到店小程序,在點點客鹽城運營中心的協助下,開啟線下線上一體化戰略布局。店慶當天,魚尚鮮靠10張小桌子帶來116名新客,公眾號粉絲數增長200%,收獲儲值金額就超5000元,復購率達到74%。


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云南秘方,央視認證

市面上火鍋品牌眾多,其中網紅店也不少,但能圈住一批忠實食客屹立不倒,靠的還是火鍋店本身的硬實力。要想脫穎而出,就得具備精準的垂直定位,打出自己的品牌特色。

作為全國連鎖品牌魚尚鮮石鍋魚的加盟店,特色石鍋是鹽城魚尚鮮獨家秘笈,由云南獨有的耐高溫天然石雕琢而成,摒棄傳統的烹飪方法,無明火、無油煙,用蒸汽的高溫將食材加熱至熟,還原食材最根本的營養及味道。

魚尚鮮石鍋魚嚴選野生優質淡水胖頭魚為主料,加以多味名貴中草藥與云南野生菌等多種佐料,在石鍋中熬制3-4分鐘即可食用。石鍋富含富含鈣、鐵、鋅、鎂等微量元素,在高溫作用下,鍋中微量元素迅速分解于湯中,鍋、魚、藥三者結合,打破傳統火鍋不能喝湯的慣例,口味鮮美香醇,且營養價值極高。


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“石為鍋,草帽為蓋,取于自然,成與自然。”主打天然養生的火鍋招牌一經推出立刻引發吃貨的好奇,打破了人們對于火鍋重油重辣的刻板印象,給食客返璞歸真的味蕾享受。憑借細分的市場定位,魚尚鮮攏住了一批口味清淡、追求健康的粉絲。獨特的養生秘方更是讓魚尚鮮登上央視直通車接受采訪,進一步樹立起品牌的優質口碑。


分享有禮,營銷裂變

有央視為品牌做信任背書,雖然只是一家小店,魚尚鮮還是吸引了熱愛美食的先鋒顧客前來探店。但僅依靠自然客流無法維持店鋪長久盈利,快速拓客是亟待解決的問題。

為了擴大用戶群體,魚尚鮮推出了店慶活動。活動之前,魚尚鮮通過地推,在人流密集的地鐵站、商圈附近派發傳單,突出店慶優惠活動,吸引用戶掃描二維碼關注公眾號。并在店鋪內放置易拉寶,將店慶活動廣而告之,為活動宣傳造勢。魚尚鮮將到店小程序綁定微信公眾號,用戶關注后,后臺自動彈出店鋪鏈接,將公眾號變成店家流量池。


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但線下地推成本高昂,既要印發傳單,又要付出人力,且限制于地理和時間,不能將宣傳效果最優化。利用到店系統的分享有禮活動,魚尚鮮利用老用戶的社交關系鏈發展新用戶,實現線上營銷裂變。為了鼓勵用戶轉發分享,魚尚鮮設置——新人訪問,老用戶可獲得30積分;新人關注,獲/人;新人消費,獲3%獎勵金。店慶當天,憑借現場10張小桌子的20余名食客,為線上門店拉新帶來116名新客。線上線下聯動運營,幫助公眾號粉絲增加200%。


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儲值積分,粘度直升


對于一家迷你小店而言,建立起和用戶的情感聯系,是培養用戶粘性,進而提升復購率的最佳方法。

為此,魚尚鮮開通了到店儲值功能。儲值是促使商家現金回籠,充裕資金池的最佳手段,此舉不但能支撐后續更多的營銷推廣費用、擴大經營規模,也可以吸引顧客常進店,成為忠實客戶。活動期間,魚尚鮮推出多充多送優惠——用戶可零門檻注冊會員,VIP買300元送30元,滿500元送60元,滿1000元送150元,滿2000元送350元。僅店慶當天,魚尚鮮便收獲線上儲值金額5000余元。


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聰明的商家不只是把顧客當做上帝,提供最優質的服務,也把顧客當朋友,懂得禮尚往來。因此,魚尚鮮開通了積分商城,用戶每次消費、拉新都能在系統內自動積累積分,達到一定額度便能兌換電飯煲、充電寶、加濕器等精美獎品。


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那么如何讓顧客多進店,多消費,提高翻臺率和復購率呢?魚尚鮮推出了團購優惠套餐,折扣力度從6折到9折不等,吸引顧客反復到店消費。目前,僅線上團購餐品就已賣出269份,復購率達74%,較之前翻了3倍。


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免責聲明

知識要點

云南秘方,央視認證;分享有禮,營銷裂變;儲值積分,粘度直升。

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